.: PRAKTICKÁ BEZLEPKOVÁ KUCHAŘKA 2 (ALEXANDRA KOUKOLOVÁ)

Jste začátečníci, nebo jste si tuto kuchařku koupili proto, že se snažíte rozšířit jídelníček nejen bezlepkového strávníka, ale celé rodiny? Vím, že asi více inspirace a více rady z této knížky použijí začátečníci, ale přesto věřím, že přinese něco nového všem, kteří si tuto knížku koupí. Před osmi lety jsem napsala první bezlepkovou kuchařku. Již tehdy jsem se snažila, aby se nejen bezlepkové jídlo přiblížilo běžnému, ale hlavně, aby se jedlo co nejvíce společně. Psychika bezlepkového strávníka, ať je to dítě, nebo dospělý, je chatrná. Proč pravě já, oni mají vždy něco jiného na talíři, to jsem dříve také mohl, chutnalo mi to, a podobné věci se honí hlavou bezlepkáře. V tomto duchu je napsána i tato kuchařka. Většina jídel je pro celou rodinu, nebo se až v poslední fázi “stejně vyhlížející” pokrm připraví v kastrůlku zvlášť pro bezlepkáře a zvlášť pro ostatní členy rodiny. Většinou se mi podařilo, aby na talíři nebyl vidět rozdíl (stejné tvary těstovin, když pečivo, tak chléb nebo žemle stejného tvaru apod.).